近日，在辽宁大连发生了一起因食物处理不当导致的健康事件。一位70岁的王大爷在食用淡水鱼后，出现了恶心、腹胀及全身瘙痒的症状。起初，王大爷并未在意，但随着症状的持续加重，他前往医院就诊。
在医院，经过一系列的检查，医生发现王大爷的肝功能存在异常。为了找出病因，检验科医生对王大爷的粪便进行了常规检查，并进行了人工涂片镜下复检。经过仔细排查，最终在样本中发现了肝吸虫卵，这成为确诊王大爷患病的关键线索。
据了解，肝吸虫病是一种由肝吸虫寄生于人体肝内胆管所引起的寄生虫病。其主要传播途径是生食或半生食含有肝吸虫囊蚴的淡水鱼虾，或使用了生熟不分的砧板等厨具处理食材。
王大爷回忆，他在发病前曾食用过淡水鱼，且处理过程中可能存在不当之处，如未彻底煮熟或与其他食材混用厨具，从而导致了感染。
医生提醒广大市民，在食用淡水鱼虾时，一定要确保食材新鲜并彻底煮熟，避免生食或半生食。同时，厨房用具也应生熟分开，以防交叉感染。对于出现类似症状的人群，应及时就医检查，以免延误病情。