最近几天，两则数据刷屏了:2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%;上海餐饮业上半年更是营业利润为负。去年餐饮行业的报复性增长，在今年没能延续高光。为这两则数据做注脚的还有上半年多家老牌京沪餐厅或停业或倒闭的新闻。数据发布后，多位餐饮人站出来总结高端餐饮遇冷
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