揭秘网红外卖店的卫生隐患
近期，一家名为“够粤正宗隆江猪脚饭汤”的连锁餐厅因卫生问题引起关注。据调查发现，该餐厅厨房环境恶劣，地面积水、油污遍布，食材乱放，卫生令人担忧。
目前，该餐厅已停业，线上平台也已下架其门店。相关专家指出，平台应加强对入驻商家的审查，建立完善的食品安全管理制度。
有业内人士提议，平台应采用网上直播方式实时展示餐饮单位的加工过程，让消费者监督。通过建立“阳光厨房”，让外卖食品安全更加透明可控。
对于消费者而言，食品安全事关自身健康。后厨直播可实现“云监督”，让外卖食品的卫生状况变得可见可感，提升消费者消费信心。