随着中药饮品酸梅汤的流行，全国各地的中医药店纷纷推出各类中药茶饮，吸引了大量消费者的关注。近日，第四届国家食药同源产业科技创新联盟2023年会议成功举办，再次在网络上掀起了一股药食同源的养生热潮。
谷医堂谷方益元——什么是药食同源?
“食药同源”这一概念，顾名思义，指的是食物和药物之间有着共同的起源和相似的性质。在这一理念下，某些食物不仅能满足人体的基本营养需求，还具有治疗和预防疾病的功效。经过国家规范试点和行业探索，目前已明确了102种食药物质，且市场需求不断增加。据《Z世代营养消费趋势报告》显示，中国18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%，药食同源+滋补类已成为新生代的消费选择。
谷医堂谷方益元——《药食同源本草》的出版
最近，由湖南医药学院、湖南中医药大学等高校学者专家联合编写的《药食同源本草》在全国范围内出版发行，银川谷医堂互联网医院等多家单位参与编写。该书作为互联网中医院医护人员培训的系列教材，详细论述了药食同源理论及食养食疗理论，将中医药膳学、中医食疗学、食药物质的开发和应用推向了一个新的高度。
谷医堂谷方益元——谷医堂探索药食同源的新奥秘
作为“互联网+大健康”行业的领跑者之一，谷医堂在过去九年中一直积极探索药食同源的发展方向。谷医堂与名医团队合作，联合湖南省中医药研究院传承膏滋非遗项目，打造了“谷方益元”药食同源膏滋系列产品，为大众提供中医健康管理与服务。截至目前，谷医堂已自主研发了150余款药食同源类产品。
谷医堂谷方益元——谷医堂膏滋的研发
膏滋作为谷医堂“谷方益元”药食同源特色产品，由谷医堂与湖南省中医药研究院联合研发，蒋孟良教授领衔制作。蒋教授有着40余年的制膏经验，特别强调药材的道地性、方源及炮制工艺，遵循膏滋“6不熬”原则:非名医组方不熬、非道地药材不熬、非临方炮制不熬、非一人一方不熬、非古法制备不熬、非传统设备不熬。蒋教授表示，这些膏滋精品的研发、生产、销售将在湖南乃至全国产生较大影响。
谷医堂创始人阳吉长表示，未来谷医堂将继续深耕“互联网+大健康”产业，推动创新多维度快速发展，为中医药健康事业提供数字经济发展的重要驱动力，研发更多膏滋系列健康产品，以中医药产业助推药食同源健康赛道取得新的成效。