小龙虾价格大幅下降
据国内媒体报道，今年的小龙虾价格大幅下降。商家表示，目前小龙虾售价为 18 元/斤，而此前售价超过 30 元/斤，降价幅度高达 50%。
有人猜测，小龙虾价格暴跌是否是因为年轻人不再喜爱食用小龙虾。
专家驳斥了这一说法，并指出电商平台数据显示，过去一个月，鲜活小龙虾销量环比增长 606%，小龙虾调味品销量也增长了 78%。
专家解释，小龙虾价格大幅下调的主要原因是养殖规模不断扩大和养殖技术不断提升，导致产量大幅增加，供求关系与往年有较大差异。
小龙虾的营养价值
小龙虾富含多种营养元素，其中包括：
- 钾：有助于维持神经健康、心跳规律正常，预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用。
- 磷：促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
- 蛋白质：具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的作用。
食用安全提示
专家提醒，在家烹饪小龙虾时，务必高温煮熟煮透。高温烧煮可以完全杀死寄生虫，蒸煮时间应达到 30-40 分钟。