在快节奏的现代生活中，很多人由于时间紧张或是其他原因，经常会违背一日三餐的规律，日常生活中跳过某一餐成为了比较常见的现象，而最为明显的，就是不吃早餐了，这些人还会美其名曰不吃早餐是为了控制血糖。那么不吃早餐真的能对血糖起到控制效果吗?
湖南谷医堂谷方益元专家表示，不吃早餐或早餐吃得不好，会增加肥胖风险，早上人的血糖水平较低，如果不及时吃早饭将会刺激身体内一些激素的分泌，从而促使脂肪生成。长期不吃早饭会增加患2型糖尿病的风险，并且还会患增加心血管、消化系统等疾病风险，甚至对儿童青少年的大脑发育和成人的记忆力都会产生不良影响。
之所以患糖尿病风险会增加，是因为长期不吃早饭导致人们的身体逐渐适应了低血糖的状态，人体内每天产生胰岛素得不到消耗，致使人体对胰岛素的敏感性降低，最终需要更多的胰岛素才能将血糖控制在正常范围内，胰岛的负担被加重，加速了糖尿病发生的进程。
所以不吃早餐不仅不会控制体内的血糖水平，甚至还变相加重了患糖尿病的风险，那么我们应该如何科学规划早餐控制血糖平衡呢?
湖南谷医堂谷方益元认为:
1、合理搭配
早餐的营养搭配至关重要，应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素等多种营养素。可以选择全麦面包、燕麦片、鸡蛋、牛奶、水果等食物进行搭配，并且适量食用，以确保早餐提供足够的能量，并有助于稳定血糖水平。
2、控制食量
虽然早餐重要，但也要控制食量。摄入过多食物会导致血糖升高，而摄入过少则无法满足身体需求。建议根据个人情况适量摄入早餐。
3、定时定量
尽量保持每天早餐的时间和食量相对稳定，这有助于身体适应并维持正常的血糖水平。
湖南谷医堂谷方益元小tips:
吃早餐对身体健康至关重要。早餐是一天中的第 一餐，为身体提供所需的能量和营养，有助于提高注意力和记忆力，维持血糖稳定，促进新陈代谢。合理的早餐搭配能够保证各种营养素的摄入，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素。控制食量和定时进餐有助于维持血糖水平稳定，避免过量或过少的摄入。养成良好的早餐习惯有助于维持身体健康、提高工作效率，以及预防慢性疾病的发生。