央视315晚会过后，原本遍布街头巷尾的淀粉肠成为众矢之的，其背后的真实配料令人震惊。据央广网记者深入调查，河南某淀粉肠生产厂家的工作人员透露，其产品中肉的含量极低，主要以鸡肉和鸡骨泥为主，甚至有人建议使用更廉价的鸭肉。更令人不安的是，目前市场上供应鸡骨泥的主要是经营宠物食品的商家，他们明确表示这种骨泥并不适合人类食用，连烧烤都不行。
在这样的生产方式下，淀粉肠的成本极低，每根仅需五六毛钱，但市面上的售价却普遍高达两三块。然而，央视315晚会揭露真相后，许多街边小摊的淀粉肠销量大跌，甚至有些摊位一整天都无法售出一根。
面对市场的急剧变化，不少淀粉肠商家开始积极自救。例如，3月17日，山东枣庄的一位淀粉肠商家在直播中特别展示了写有“没有骨泥”字样的纸张，并亲自在2小时内吃下了10根淀粉肠，以此证明其产品的安全性。他呼吁大家理性看待淀粉肠，不要一概而论，并表示将与厂家进行沟通协调，争取改进产品。
那么，面对这样的淀粉肠，你还敢吃吗?这确实是一个值得深思的问题。