山姆俱乐部冰鲜三文鱼包装更新食用指南
据报道，网友发现山姆出售的冰鲜三文鱼包装上已不再标注“开袋即食”，而是建议“加热后食用”。
山姆客服对此回应，三文鱼品质不变，但为避免个体差异导致肠胃不适，建议加热食用。
此举引起部分网友担忧，不再敢生食该三文鱼产品。
三文鱼知识：
三文鱼并非特定鱼种，而是鲑鳟鱼类的商品化名称，主要分布于大西洋、太平洋和北冰洋交界水域。
“三文鱼”一词音译自英文“salmon”，最初用于指代人工养殖的大西洋鲑，后来扩展至国内养殖的鳟鱼。
海水鱼和淡水鱼的寄生虫风险：
无论是海水鱼还是淡水鱼，都有可能携带寄生虫，并非海水鱼更安全。
生食处理方法：为保证生食安全，美国和欧洲已制定法规，要求鱼肉预先处理以杀死寄生虫。
冷冻是目前最有效的处理方式，需满足以下要求：
- 零下35℃冷冻15小时
- 或零下20℃冷冻7天
此外，解冻后应尽快食用，避免反复冷冻解冻，以防细菌滋生。