饮料产品在国民经济发展中发挥着重要的作用。而随着人们的健康意识不断增强，健康、营养、天然、优质的饮食观念逐渐深入人心，主打“营养+健康+绿色”理念的植物蛋白饮料也越来越受人们的青睐。
与此同时，我国政府对植物蛋白饮料行业的发展也始终高度重视。从出台的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《扩大内需战略规划纲要（2022- 2035 年）》、《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》等一系列政策中，也能看出其的重视程度。
为积极响应政府产业帮扶号召，助力乡村振兴，王老吉药业结合自身百年老 字号的品牌影响力及产业优势，以好水好核桃为原料，打造新品“王老吉植韵核桃乳植物蛋白饮料”。
百年品牌王老吉为何坚定进军植物蛋白饮料市场？
近年来，作为饮料产品主要消费群体的 90 后、 00 后逐渐加入养生队伍，他们对饮料产品的要求，开始从“好喝”向“喝好”进行品质化转变。如今越来越多的年轻消费者，在选择饮料时除了注重其口味、口感，还会重视其营养健康功效。
随着消费者健康意识的提升，市场对以植物蛋白饮料为代表的健康饮料产品需求不断增加，我国植物蛋白饮料市场规模也将持续扩张。
有数据显示，近年来我国植物蛋白饮料市场规模呈波动增长走势， 2021 年全国植物蛋白饮料市场规模达到 1234 亿元，同比增长10.47%， 2022 年我国植物蛋白饮料行业市场规模约 1351 亿元，同比增长9.5%。根据中商产业研究院的预测， 2023 年我国植物蛋白饮料市场规模将达 1428 亿元。
面对成为新风口的千亿植物蛋白饮料市场，王老吉紧跟市场动向，大力开展品类创新，推出营养美味的“植韵核桃乳植物蛋白饮料”，并正式宣布进军植物蛋白饮料市场，以满足新一代消费者对“健康饮品”的消费需求。
王老吉植韵核桃乳，为植物蛋白饮料行业注入新活力
王老吉植韵核桃乳，对比起市场上其它核桃乳产品更注重“内外兼修”，坚持真材实料，用好水好核桃，磨出好味道。
源⾃泰岭⼭脉的纯净天然泉⽔，和陇南“中国核桃之乡"出产的优质核桃鲜果美好融合，再结合机器人工两道去皮、全核桃仁现磨浆工艺，，使得核桃乳的口感更加顺滑，每一口都满溢着核桃的清香。让人感受到自然之妙，品味到独特之美。
植韵核桃乳植物蛋白饮料，是王老吉迎合当下年轻消费者对饮料的健康需求，所作出的一次新尝试。
未来，王老吉将持续响应政府号召，紧跟变化趋势，丰富产品品类，研发更多能够以优质植物蛋白为主要营养基料的健康植物饮料，以推动饮料行业向健康、营养、绿色方向升级为己任，为饮料行业发展持续增添新活力。