芝士，正越来越紧密地参与我们的营养生活，带来更多幸福感与满足感。伴随国内奶酪市场迅速增长，多样化芝士产品不断涌现，芝士和本土各类美食的融合创新也加速。恒天然和新华网共同开启《营养翻译官》，带您了解被誉为“奶黄金”的芝士是如何创新的？
《营养翻译官》是新华网为助推“国民营养计划”而推出的一档以“权 威营养解码，享往美好生活”为主题的全新营养科普节目。此次该节目聚焦新西兰乳制品企业恒天然，聚焦芝士营养创新，展示“芝士的力量”。
作为新西兰乳制品企业，恒天然在奶酪生产领域拥有超过一个世纪的经验，凭借优质的乳品原料和先发优势，恒天然掌握了行业主动权，在中国奶酪市场牢牢占据着一席之地，甚至有“中国人每吃掉两个比萨或两块乳脂蛋糕中，就有一块用到了恒天然的乳制品”的说法。
面对市场的激烈竞争，恒天然推出了不同系列的产品，满足客户对奶酪产品多种性能和高品质的期待。在近期举行的中国国际食品添加剂和配料展览会上，恒天然原料业务展示了多种奶酪应用方案，其中也包括了奶酪杯、奶酪碎、奶酪脆、奶酪酱等新品类。
针对人们的芝士消费升级，恒天然消费品牌部旗下安佳也积极进行着芝士产品升级，芝士零食化、风味多样化趋势愈加明显。比如，安佳马苏里拉芝士、安佳原味芝士片等不同干酪含量、不同品类、不同风味的芝士，以更高品质，满足消费者对营养和美味的需求。
除了在产品上寻求“差异化”竞争力，“本地化”也是恒天然近年来的重点布局方向。恒天然将芝士和本土各类美食不断创新融合，带来生椰抹茶拿铁芝士米月饼，优格乳酪青花瓷月饼、椰香血糯米芝士米月饼等“中点西芯”创新美食，成为美好日子里醇香的营养助力。
与此同时，在家庭烘焙火热，人们享受在家创造美食的背景下，恒天然旗下安佳“明星产品”——安佳芝士片、安佳马苏里拉芝士等产品走进中国千家万户的餐桌和厨房，以更高、更纯、更真的品质，助力芝士美食爱好者轻松升级食材，尽享颜值与美味。
近年来，奶酪逐渐走进了寻常百姓的生活。但正如中国乳制品工业协会副理事长刘超所言，目前我国人均乳制品消费量还远未达到《中国居民膳食指南》推荐的每日饮奶 300 克的标准，我国奶酪等干乳制品的消费量低，这也是我国乳制品消费的短板。
随着我国奶酪消费水平的不断提高，市场需求不断提升，未来或将改变我国乳制品市场的供应格局。而恒天然作为新西兰乳制品企业，也将继续“咬定青山不放松”，以层出不穷的产品、便携的包装外形、新奇的趣味形式，满足消费者和行业客户不断增长的需求。恒天然大中华区首席执行官周德汉曾强调：“随着‘健康中国’战略的不断推进，以及中国消费者对乳制品提出更高的要求，未来恒天然将继续加速创新，重点赋能奶酪等细分领域，不断带来优质的食品原料、餐饮食材和消费端乳制品。”