“如果说创新是简爱酸奶长久保持品牌活力的关键，那么对于供应链的深耕便是简爱提升品牌韧性的基石。”一直以来，简爱酸奶在乳业都被称为是个“异数”，即便是常温酸奶发展正为火热之时，简爱仍然选择扎根低温赛道，并提出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的品牌主张，让无添加剂低温酸奶走进万千家庭。如今，从牧场到工厂，简爱酸奶更是以长期价值牢牢构建起了品牌发展护城河。
实际上，从地理上看，中国的乳业格局呈现出奶源地和主要消费市场分离的特征。即养牛场大部分在北方，而消费强劲的市场在沿海和长江以南。而距离也导致了常温奶更流行，因为保质期久，适合长途运输。从另一个视角看，这种地理分布特征抑制了人们对低温奶的需求。然而，毕竟低温奶代表了更新鲜、更健康，并非消费者对“低温奶”的需求低，而是难以满足。
聚焦这一问题，简爱酸奶在以一己之力让原本小众的赛道备受关注后，又将目光放在了上游供应链。比如，简爱在建设父爱牧场的前期就跑遍了大江南北，沙漠、高地、平原只为寻找最适合奶牛养殖的地域，最后再经过气候、土壤、饲草料、空气等多维度的综合测评，最终才将地点定在北纬41°黄金奶源带的坝上草原。良好的自然环境孕育着优质奶源，简爱父爱牧场出产的生牛乳三大核心指标已可达蛋白质≥ 3.3g/100g、体细胞≤ 15 万 /ml、菌落总数≤ 1 万 CFU/ml，远超欧盟、日本等发达地区的标准。
与此同时，简爱酸奶打造的第 一条“工厂+牧场”一体化比较优秀供应链已经落户河北省承德市丰宁满族自治县，其中已经正式投产的阳光工厂，拥有 13 条全自动化生产线、设计日产能最 高可达 700 吨，是迄今为止全球最初一座专注于无添加剂低温乳品的自动化工厂。与之匹配的鱼儿山万头牧场就位于距离该工厂 100 多公里的坝上草原。
可以说，从牧场到工厂，简爱酸奶已形成现代化奶牛养殖与无添加剂低温乳品制造的“工厂+牧场”一体化比较优秀供应链布局，通过缩短地理距离与时间赛跑，为安心好奶赋予更多新鲜加持；通过硬实力赢取消费者信任，以长期价值构建品牌发展护城河。