重庆一男子曝光了一个作坊制作肥牛卷的黑幕:竟然是用黄喉废油和鸭血混合而成，然后冷冻，一盒10卷只卖4元。
据观察者网报道，这个作坊加工肥牛卷的过程让人惊呆了:居然是用黄喉废油和鸭血搅拌在一起，然后速冻成型。
对此，网友纷纷表示震惊:“难怪有时候去吃火锅，涮肉吃起来怪怪的，牛肉没有牛肉味，羊肉没有羊肉味，原来都是鸭血。”
据悉，黄喉废油是指从猪、牛、羊等动物的喉部分割出来的油脂，在多次烹炸后变得黑色、恶臭，并含有大量致癌物质。而鸭血则是指鸭子的血液，在食品加工中常用于制作鸭血糕等。将黄喉废油和鸭血做成肥牛卷，不但质量低下，并且食品安全问题极其严重。
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