“如今，中式餐饮企业正在面临一场现代化革命。”68 天前，西贝餐饮集团董事长贾国龙当着 30 余家媒体的面提出了这个值得整个中国餐饮行业深思的命题。中餐现代化是什么？我们为什么需要中餐的现代化？当我搜集了大量资料后并反复求证后，我得到了这样一些答案....一切创新都离不开
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