在经历了两年多的Covid- 19 严格限制之后，美国和加拿大餐饮业仍处于复苏之中。美国全国餐饮协会的新报告指出，食客逐步从外卖恢复到现场堂食给餐厅带来的现场服务需求飙升将给餐厅带来巨大压力，因为用工荒预计将持续到 2022 年甚至2023年。更严重的问题是美加两国央行同步加息，
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