预制菜，被称为近年资本界的第一道大餐。今年伊始，预制菜行业就格外热闹。A股市场，国联水产、同庆楼、全聚德等预制菜概念股悉数拉了一个涨停。速冻食品龙头安井拟砸 10 亿投资预制菜生产。原料巨头圣农也明确表示预制菜将是公司未来发展的核心重点。餐饮大鳄西贝则早早斥资 10 亿
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