站长之家用户 - 传媒 2022-05-31 17:13

和面发酵烘烤一部到位,东菱全自动面包机零基础做出松软面包

作为一名深度烘焙美食爱好者,每次逛街路过蛋糕房,看到各种精致的面包、小蛋糕总是忍不住进去瞧瞧,收官搜罗出一大堆各式各样的面包带回家。但长此以往,不仅钱包变瘪了,面包含糖量过高,体重秤上的数字也跟着蹭蹭往上涨。闺蜜给我出了个主意,让我自己在家动手做面包,既能省钱,还能自己控制糖分,可谓一举两得。

该说不说,还得是亲闺蜜,不仅出主意,还送了我一台东菱全自动面包机,简单易操作,只需几步即可自动完成和面、发酵、烘烤等程序,轻松做出松软可口的面包。 2 磅大容量、 25 种功能菜单的加持,能胜任蛋糕、酸奶、年糕等多种美食的制作,美好照顾到了我们家里每个人的食量和口味。有了它,我可以宅家尽情DIY各类烘烤美味,享受美食制作的乐趣,幸福感爆棚!

之前也偶尔心血来潮尝试过自己做面包,周末特意早起和面、醒面,费时费力、累到腰酸背痛不说,发酵出来的面团也欠缺蓬松感,收官烘烤出的成品口感更是一般。

东菱全自动面包机的出现,就很好的帮我解决了这一难题,涡轮电机驱动搭配面包魔法刀,仿古法手工揉面,力道强劲且稳定、面团受力更均匀,和面的效率也更高,能快速出膜,做出的面团光滑且韧劲十足,可拉出非常薄的手套膜,真正帮我解放了双手。比较让我头疼的面包发酵问题,这款面包机也轻松拿捏住了,不仅营造了37°C的理想发酵环境让面包“成长”,还拥有智能调控设计,让温度保持稳定,让面团不会因为温度过高或过低,出现发不起以及发酵过头的情况,发酵好的面团一个个蓬松又饱满,看着超有成就感。

烘烤能力也是没得说,东菱全自动面包机能实现上下同温、均温烘烤,烘烤得更加立体和全面,完全不会有局部烤焦或者面包夹生的烦恼,烤出的面包色泽金黄、松软可口,满屋飘香,家里小孩子老远就能闻到香味跑进厨房,尝过之后更是赞不绝口。隐藏式自动撒果料的设计对于我这种烘焙小白也非常友好,果料通过微电脑智能投放,不用时刻守在机器旁手工撒料,而且机器撒的更均匀,这可太省心了!

包子、豆浆这些中式早餐吃腻了,就想换换口味,来点面包、牛奶、酸奶这类的西式早餐,比较近就用东菱全自动面包机自己DIY果酱面包,配合着酸奶一起吃,口感还真不错呢!将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋液、奶粉、白砂糖、盐、冰水等食材放入面包机的搅拌桶进行头先次揉面后,再加入软化好的黄油第二次揉面,揉好后放进面包桶设定好程序,进行自动发酵和烘烤即可。烤好的面包切片后抹上草莓果酱和酸奶,吃起来既有面包的麦香味儿,又混合着果酱的清甜和酸奶的丝滑,好吃到疯狂舔手指!

东菱全自动面包机还有 3 种面包烧色可选择,浅烧色外皮口感松软,中烧色香甜、深烧色酥脆,跟我一样更偏爱松软口感的,选择浅烧色完全ok!

家里人喜好不同,孩子尤爱香甜浓郁的意式面包,我正处于减脂期,酷爱低脂低糖的粗粮面包。东菱全自动面包机一机就能满足我们,它预设了 25 种功能菜单,法式面包、粗粮面包、意式面包、酸奶、米酒、果酱、年糕等美食通通能解锁,带给我们家百吃不腻的新鲜感,深得我们全家好评呢~

东菱全自动面包机和面、发酵、烘烤一步到位,无需手工繁琐操作,真正帮助我解放了双手,轻松即可品尝到色香味俱全的面包,自己做的控制好糖分还更健康,让我们一家人实现了面包自由。跟我一样爱好烘焙的姐妹,千万不要错过这样一款烹饪神器哟~

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