中国是世界上猪肉生产大国和猪肉消费大国，全世界每年大约消费 1 亿吨猪肉，其中近 5000 万吨供给了中国人的餐桌。但很多人不知道的是，在中国人饮食结构中占有如此重要地位的猪肉，其90%以上都是源于西方猪种，而中国土猪已濒临灭绝。我们本以为被西方国家卡脖子的仅仅是芯片等高
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