站长之家用户 - 传媒 2022-05-07 14:00

奈雪「霸气杨梅」回归,“五一”销售近50万杯!

刚刚过去的“五一”假期,在疫情常态化防控状态下,各地新茶饮消费市场持续升温,“活力足,人气旺”成为这个假期消费的亮点。记者从新式茶饮头部品牌奈雪的茶获悉,“五一”假期新茶饮消费市场异常火爆,和节前相比,“五一”奈雪的茶全国门店销量大增,销售额增长70%;部分城市销售翻倍式增长,多个城市门店出现爆单情况,堂食订单增幅超过87%。

据奈雪介绍,产品方面, 霸气杨梅、霸气芝士草莓、杨枝甘露、霸气芝士葡萄、霸气脆芒芭乐是“五一”假期间销量排名前5的产品。

其中,霸气杨梅为假期全国门店里的销冠产品,“五一”期间销售达到了近50万杯。

「霸气杨梅」是奈雪的茶在“五一”假期前上线的新品,精选当季爆汁杨梅、颗颗杨梅手工去核、融合奈雪金奖茶茉莉初雪,爆汁香甜,最低售价仅为19元,为消费者带来质价比高的产品体验。

据悉,「霸气杨梅」是奈雪连续7年回归的经典产品,在去年便创下70天350多万杯的销售纪录,稳居饮品销量榜首。

「霸气杨梅」第7年“双回归”,最低仅需19元

早在2016年,奈雪的茶创新结合 “果中玛瑙”杨梅与茶饮,首创杨梅鲜果茶。随后,「霸气杨梅」以超高的口碑成为奈雪每年必回归的经典爆款。

今年,奈雪推出两种杯型的「霸气杨梅」实现“双回归”,最低仅需19元,这也是奈雪首次推出“1字头”杨梅水果茶。据悉,霸气杨梅(加大杯PRO)的果肉含量为默认杯的2.5倍多,饱满丰富;霸气杨梅(默认杯)杯型轻巧,但果肉多多,新添Q弹茶冻,多料轻盈。

“新鲜杨梅保鲜期极短,且需要门店工作人员手工去核,成本很高。但我们决心在不降低品质的情况下,必须做出一款19块钱的霸气杨梅,让消费者能轻松体验口口爆汁的满足感。”奈雪相关负责人表示。

「霸气杨梅」上市7年以来,奈雪坚持精选当季优质新鲜杨梅,颗颗“手工去核”,采用“新鲜杨梅果肉+金奖茶底茉莉初雪”的升级搭配,果肉丰富,酸甜爽口。茶底选用经典茶叶——全国茉莉花茶质量金奖茶“茉莉初雪”,采撷峨眉高山地明前嫩芽,搭配正直盛花佳期的伏天茉莉,传承“七窨一提”传统工艺,花香果香完美融合,口感馥郁。

今年「霸气杨梅」配搭茶底的杨梅果汁,首次选用被称为“杨梅中的黑珍珠”荸荠杨梅。据奈雪相关负责人介绍,“口感上,荸荠杨梅果肉甘甜、含糖量高,回味也不会反酸。果肉易离核易出汁、且色艳深沉,做成果汁后颜色好看。” 而东魁杨梅也将在成熟期后,接棒荸荠杨梅成为「霸气杨梅」的原材料,届时将为消费者带来更具盛夏风味的杨梅果肉。

颗颗手工去核,不断迭代创新

值得一提的是,早在2019年,奈雪率先宣布 「霸气杨梅」采用“颗颗手工去核”工序,现剥果肉最大程度保留杨梅的鲜甜风味。从细节着手,奈雪开创性建立「霸气杨梅」的品质壁垒,更新行业对杨梅这一水果的处理工序。

前几年行业将杨梅跟茶直接打在一起,顾客反馈在喝的时候会吸到核,于是在「霸气杨梅」第3年回归的时候,奈雪手工将杨梅去核,并保持丰富的果肉含量。第4年,奈雪以立夏和杨梅为主题,与一位西班牙艺术家进行跨界合作,推出夏日摇摇杯。第6年,奈雪再度结合「霸气杨梅」创意打造微电影《当家花旦》致敬国粹。“整体而言,我们每年会从口味体验、视觉体验上等各方面进行不断迭代和创新,让顾客在经典产品中获得新的体验。”奈雪的茶介绍。

对于今年推出的「霸气杨梅」,消费者较为一致的评价是:酸甜适中,爆汁爽口。「霸气杨梅」采用“杨梅果肉冰沙+茉莉初雪”完美搭配,鲜爽果肉咬下瞬间爆汁,在齿间荡漾0.5秒,足以打破沉闷。沿用茶底茉莉初雪,缓缓的茉莉花香,清爽舒畅。奈雪店员向记者介绍,今年的霸气杨梅再度升级果肉量,建议不用吸管大口喝,满满果肉,一口爆汁,在清新花香和酸甜果香之间,瞬间消解酷暑。

此外,奈雪还首度跨界日出俱乐部Jinx周,共同创造嘻哈单曲《霸气杨梅》及MV,将「霸气杨梅」坚守7年的心路历程化作音符。消费者扫码「霸气杨梅」专属杯贴即可倾听,享受一场夏日派对的视听盛宴。

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