站长之家 - 部落 2022-04-27 09:22

胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收 4月27日蚂蚁庄园今日答案

2022年4月27日,支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于胡萝卜的,问题是“胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收?”这个很好理解,下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园今日答案。

image.png

蚂蚁庄园小课堂每日答案小程序(可提前查看明天答案,每天更新)

>>>>>>>点击进入

胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收 4月27日蚂蚁庄园今日答案

今天问题:胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收?

A、加热煮熟再吃

B、直接生吃

正确答案:加热煮熟再吃

吃胡萝卜时与脂肪含量较高的食物一起烹饪熟,并同吃可以更好吸收胡萝卜素。胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎,胡萝卜素才能释放出来,所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的。

又由于胡萝卜素是脂溶性的,脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒,胡萝卜素溶于其中而一同被吸收,所以脂肪对胡萝卜素可以起到运输作用。所以胃肠道吸收时,脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收。脂肪也可以刺激胆汁分泌乳化脂肪,从而促进胡萝卜素的吸收。

推荐关键词

24小时热搜

查看更多内容

大家正在看