近年来，得益于年轻消费群体的崛起和助推，我国卤制品市场持续升温。据艾媒咨询发布的《 2021 年中国卤制品行业研究报告》显示， 2021 年中国卤制品市场规模约 3296 亿元，预计到 2025 年，市场规模将达到 4051 亿元。该态势下，头部休闲卤制食品企业绝味食品加快自动化生产水平升
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