因疫情影响，餐饮行业在近两年遭受冲击，数据显示， 2021 年，全国餐饮收入 46895 亿元，与上年相比由负转为正增长18.6%，两年平均下降0.5%，还未恢复至疫情之前的 2019 年水平。很多餐饮门店选择关店调整，以海底捞为代表的连锁品牌成为餐饮市场关注的重点。近日，海底捞发布了盈
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