考古发现，人类用冰的历史十分久远。《周礼》里就有关于“冰鉴”的记载。所谓“冰鉴”就是可以在隔层中装入冰块用来存放食物的容器。算起来，“冰鉴”该是人类最早使用的“冰箱”了。直到 1879 年，德国工程师卡尔·冯·林德发明了第一台家用冰箱，“低温储鲜”技术才开始正式进
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