2021年10月16日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于木耳的，问题是“干木耳不用担心保质期的问题这种说法正确吗?”这个问题其实还是很简单的，干木耳也是有保质期的，下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园今日答案。
干木耳不用担心保质期的问题这种说法正确吗 10月16日蚂蚁庄园今日答案
今天问题:干木耳不用担心保质期的问题这种说法正确吗?
A、不科学
B、正确
正确答案:不科学
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
在很多人眼中，木耳、香菇等干货水分含量很低，保存方便，不用担心变质。事实并非如此，干货也有保质期，并且不同种类的保质期也有所差异。干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。