站长之家- 传媒 2021-09-22T16:47:31 +08:00

深耕万亿刚需市场,钱大妈加盟助力走稳创业路

生鲜市场万亿空间,短消费半径属性凸显。2万亿生鲜市场规模,每年6%以上持续增长。生鲜是日常生活不可或缺的必需品,在零售消费市场中占据重要地位。根据尼尔森对亚太零售的研究,亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜上。我国由于庞大的人口基数,生鲜消费市场空间广阔。而社区生鲜店也如雨后春笋般涌现在市场上,以钱大妈等为代表的品牌在行业内刮起了一阵旋风。

在众多生鲜超市品牌中,钱大妈生鲜门店尤为显眼,红色的门头与亮眼的店招,还有那句“不卖隔夜肉”的宣传语,让消费者们格外青睐。尤其是在晚上7点以后,店里常常出现人头攒动的场景,一不留神心仪的蔬菜就有可能被“清空”,这样的好生意也令不少做生鲜生意的朋友感到羡慕。那么钱大妈是如何将社区生鲜生意做到如此火爆的呢?

“钱大妈模式的独特性,“日清”模式就很好地抓住了消费者的心态。”钱大妈加盟商王成道出了钱大妈深受消费者青睐的原因。原来经营钱大妈加盟店,一定要遵守“日清”的经营模式,也就是当日销售的菜品一定要当日销售完毕,不将今天的剩菜留到明天来卖,这样的模式确保了生鲜食品的品质,让消费者们对“新鲜”的需求得到满足。那么如何能做到生鲜产品当日销售完毕呢?“定时折扣”的清货机制起到了关键性作用。

“从每晚7点开始,钱大妈的菜就有9折优惠了,每半小时还会降低1折,直到免费赠送。”经常在钱大妈买菜的消费者们讲述了在钱大妈买菜的心得。钱大妈定制折扣的机制既达成了当日菜当日售罄的目标,又能让利给消费者,让消费者们买到实惠买到放心,确实的一举两得。而这样的模式无形之中也降低了加盟商的库存压力,使加盟商们能做到零库存,轻运营。

事实上,独特的模式仅仅是钱大妈加盟的优势之一,来自钱大妈品牌的全程支持,才是让加盟商做下去的底气。“公司的帮助是一个长期过程,包括门店活动、各方面政策。在我们不懂的时候,会有督导负责每个门店的对接,每天进行沟通。关于门店的调价,包括前期补贴的使用、活动的开展等,前期都是在公司的指导下完成的。”钱大妈加盟商王成介绍,从选址规划到门店装修,再到门店经营中的各个环节,都有品牌的支持,因此他的门店经营才能走上正轨。

2021年,社区生鲜店还会面临着更多、更大挑战,社区生鲜运营是一场“持久战”,而钱大妈也将会积极探索,助力加盟商们走稳走好其生鲜事业之路。

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