距离第一杯凉茶的诞生已经过去200多年，这期间凉茶从广东、香港地区用中草药自熬自喝的饮品，逐渐成为大众化、销往全国的传统饮料品类，清热解毒、生津止渴的印象也深入人心。记忆里，凉茶一向是夏日餐桌上的国民记忆。特别是夏日的夜晚，在街边的烧烤摊、龙虾店和重庆火锅门店里，
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