据天眼查显示，瑞幸咖啡（厦门）有限公司发生工商变更，冉浩（监事）从主要人员中退出，新增主要人员李志鹏（监事）。据查阅，瑞幸咖啡（厦门）有限公司成立于 2018 年 2 月，注册资本 3000 万，由瑞幸咖啡（中国）100%控股。
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