螺蛳粉在这几年成为了一大网络热门美食，但就是这款美食在另外一部分人眼中则是十分难以接受的食物，对于为何有人越来越沉迷螺蛳粉的原因，网友们纷纷给出了自己的理由，其中几个原因真的不得不让人佩服。
越来越沉迷螺蛳粉的原因，网友们是如下回答的
1、有从科学的角度进行分析的。有网友表示，因为长期的心情不好、压力过大、熬夜等原因吗，导致人体的肝气过盛。而螺蛳粉里的辣椒油可以让脾胃的气机有了升降和收放，达到流转的效果，也就是俗称“开胃”。同时螺蛳粉内的粉由大米和玉米做的，属于是甘味的食物。甘味是补中焦脾胃的，又能调和诸味。对于身体来说，也有一定的益处，因此吃螺蛳粉对于现在很多年轻人来说，有助于身体健康。不过这里建议身体有问题还是尽量找医生检查更好，螺蛳粉能否有这种功效还有待考证。
2、也有网友表示，随着年纪长大味蕾发生变化，越来越沉迷于螺蛳粉独特的香味，或许应该叫做口味变重吧。
3、另外也有网友表示当初是拒绝接受螺蛳粉的味道，但只要尝过一次就无法再抗拒，或许这就是“真香”定律!
4、也有网友表示，一碗螺蛳粉里面，就有粉、酸笋、木耳、酸豆角、肉末、螺蛳肉、花生、腐竹、鹌鹑蛋，或者再来个鸭脚，切点牛肉切点脆皮烧肠叉烧什么的，视觉上就很享受了!汤头不说酸辣，光用猪大腿骨、整只鸡和螺蛳熬出来的那个“鲜”，就让人回味无穷了。
5、简单，不用花费太多精力就可以煮出一碗很好吃的粉，对于厨艺不佳的人来说，简直就是福音。