奶酪是国内乳制品中一个尚待大力开发的分支，虽然中国人均奶酪制品消费量远低于西方国家，甚至仅相当于日本的八分之一，但国内奶酪消费并未进入爆发期，每年市场规模增长率不足20%，尚属于培育期。妙可蓝多奶酪产品的主要原料是全脂奶粉，从欧洲进口的原滋原味的奶源，制作成奶酪。
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